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外卖成本如何确定呢?食材采购是统一购买的,厨房接到外卖单直接做出来,其中的食材净菜品如何确定成本

2021-11-15 22:09
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2021-11-15 22:29

关键是你采取什么措施来管理采购的食材还有使用的作料?或者单独采购,食材不混用。

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快账用户6417 追问 2021-11-16 06:06

食材混用了,那我们财务如何处理外卖和堂吃的成本呢

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齐红老师 解答 2021-11-16 08:43

混用了没办法,只有简单粗暴的办法,根据销售收入来分摊成本了

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快账用户6417 追问 2021-11-16 08:44

那要是想区分,平时需要如何操作才可以?

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齐红老师 解答 2021-11-16 08:48

就是前边说的哈,除非单独采购,并且要在采购单上注明。混合采购也行,除非,你们食堂有专门的食材管理员,管理食材的进销存,并且厨师领用食材的话,都需要称重计量。试问你们能做到吗?

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快账用户6417 追问 2021-11-16 08:49

那平时一般餐饮行业如何操作成本的计算呢?

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齐红老师 解答 2021-11-16 08:51

他们是没法区分就不区分了。

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2021-11-16
你好!你是要单位成本还是每月的总成本?
2021-11-16
关键是你采取什么措施来管理采购的食材还有使用的作料?或者单独采购,食材不混用。
2021-11-15
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同学你好 暂估的要在汇算清缴之前来发票 ,没有发票要调增
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