你好 由于现行生鲜品成本分类核算在不同管理水准下的准确性差异很大,为改进管理所提供的深度分析依据不足,使得企业管理人员衍生出生鲜单品核算的需求,并不断探讨其可能性和现实性.实际上,无论分类核算还是单品核算,准确性的提高都存在着管理前提(如同电脑管理系统和管理保障的关系一样),如果没有高水准生鲜管理体系的配合,任何成本核算方式的准确性都不会太高,核算方式方法的讨论也就失去了意义.从日本等生鲜经营精细化程度较高的国家地区来看,其发展历程中都经过了管理标准化和规范化的过程. 按照超市生鲜经营商品分类状况,生鲜商品成本核算面临的问题各不相同,大致可以分为三种情况: 1、自制生产加工产品 超市生鲜区自制生产加工的产品包括熟食制品、半成品配菜、面点和大众主食厨房类产品,还有肉禽类产品和少量水产品 2、蔬果类农产品 由于生鲜区中部分水果蔬菜品种随行就市,价格波动和变化较大,顾客对价格的敏感程度较高,需要经常做出价格反应,反应越及时迅速,因调价速度而产生的核算难度和工作量就越大;另外因保质期短,损耗极易发生且频繁出现,损耗随时记录有难度,所以果蔬商品管理水平对成本核算也有一定影响. 3、供应商商品 供应商商品主要包括供应商制作的面包、点心和日配商品,由于可以作为标准化产品进行正常的采购谈判,其成本核算与控制相对容易把握.
老师好,麻烦问下,房地产企业的单位利润怎么算,还有毛利总额,单位面积毛利和净利润都怎么算?
老师好,请问下企业利润要控制在20%是说的毛利润还是净利润,比如收入200万,成本150万,这个如果要控制在20%,怎么算呢
老师好,请教个问题,比如净利润是680元,那么毛利怎么去推算能得出毛利?
老师!请问超市生鲜是怎么算成本,利润,毛利,净利润和损耗的?
请问老师,毛利润和纯利润的区别是怎么算的呢
有环保企业实操课程吗
汇算清缴资产总额怎么算呢
员工报销款没有发票但是已经付出去了怎么做凭证
现在想咨询成本核算的问题,因为我们会同时生产多种产品,领料的时候会领出很多产品的料,我们计入直接材料,还有把所有产品的人工计入直接人工,把所有产品的制造费用计入制造费用,然后把所有产品的直接材料,直接人工和制造费用,转到生产成本,通过生产成本按照成本核算方法转到具体产品上是吗,成本核算方法分批法,分步法等等,是这样的吗
货币资金出现负数,其他应收款金额大怎么办
请问老师,社区医疗机构收到社保局通知退回部分医保报销金额,企业用现金支付。这种情况怎么做分录
老师 酒店有一部分布草烂掉要处理 当时购进时五五摊销了 我是不要把当时购进的价格找见 处理时在五五摊销 再处理卖掉?
非关联方无息借款视同贷款服务已申报增值税,还需要申报企业所得税吗?
您好,老师。22年公司购买的车,因当时行政没有给票,账上没有入账。现在如果想入账,该怎么入呢
老师,请教个问题,有一笔9月9月两个月的物业费,8月份预付科目:借 预付账款 贷 银行存款 8-9月份费用摊销进去 借管理费用 贷预付账款 10月收到发票的时候都不用计啥科目了呀, 这个怎么做分录呀
老师!有没有简单一点的核酸方法,我这里单位也不大,就是不知道怎么开始?
这个你这样,把进货的都作为成本,这样比较简单的
老师!也是用月末一次加权平均做吗?
可以的,也可以选择这个方法的
好的!我试试!谢谢老师
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