请教老师我司是一个小规模纳税人，有一个大食堂做食堂提供餐食（自己采购原料）、也有的专门提供餐食服务，食堂内面积有一部分拿来做档口承包给其他（自然人）老板，公司和这些档口老板签下合同（按营业额的点数扣下管理费（例如营业额不达10万的按10万30%的3万管理费，这些档口的小吃水吧等收入是客户消费钱直接到我司账上，我按合同规定的扣点扣下3管理费款将剩余的7万返还给自然人老板，帮忙分析一下：这样业务如何做会计分录，对于我司方要按照销售分包档口合同交印花税？还有涉及什么税费？对于承办方自然人老板涉及什么税？

还有就是涉及到的利润，司机的所得。

涉及到的利润还需要缴所得税。

就我司方扣下3元是我们收入，那我司和自然人（分包商）签的合同中是没有收入金额的，只有押金违规行为才扣，因为我们单位大食堂只有人人消费了，月结统计才按照合同百分比做收入，印花税是以哪个金额来交？税率是3%？

印花税是根据买卖合同来交，而不是根据你的收入。就比方说你买原材料、买设备这些需要交印花税。

公司采购食材也要交印花税？

对的，这个是属于买卖合同。

分录第三方平台客户刷人的金额，借银行存款99销售费用-手续费1万（财付通平台手续费）贷其他应付款-自然人老板97贷主营业务收入3万；这样做对吗？

你这里账务处理没啥问题。

好的，感谢老师