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酒店业算餐饮毛利率的时候,如果客房含早餐,但没收费,算毛利率的时候要把早餐的成本减去?

2021-07-13 15:20
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2021-07-13 15:21

你好,你的理解是正确的。

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快账用户8316 追问 2021-07-13 15:24

那算整体餐饮毛利率的时候,都要把不挣钱的菜品减去?

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齐红老师 解答 2021-07-13 15:28

你好,早餐是含在价款内的,所以成本减少去,配比。不管挣不挣钱,实际发生的成本需要减去。

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快账用户8316 追问 2021-07-13 15:37

那比如烤羊赠送菜品,烤羊收入卖1000,羊的成本和赠送菜的成本加起来也1000呢,这样情况,需要怎么做

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齐红老师 解答 2021-07-13 15:46

你好,这种情况收入1000 成本1000

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快账用户8316 追问 2021-07-13 16:05

那算毛利率的时候用在收入和成本里分别进去?如果不减去会不会影响毛利率降低

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齐红老师 解答 2021-07-13 16:14

你好,没太明白你的意思?是说赠送菜品的成本不减?成本不减会使毛利率提高。

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你好,你的理解是正确的。
2021-07-13
你好 是的 是成本里的 
2021-07-14
你好同学,这个属于成本
2022-08-10
你好;  这些要考虑的。 这样是会视同销售处理 收入  和结转成本的  
2021-11-18
您好,是这样的,你们员工餐人数应该是确定的吧?
2020-08-10
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