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酒店餐饮原材料除以餐饮销售收入 可以怎么理解 可以说是原材料占销售收入的比例嘛 能分析出什么数据

2025-04-12 17:16
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2025-04-12 17:22

你好,这个是存货占收入的比例。如果这个比例太高的话,有隐瞒收入的风险 实际的库存就是这些体现了你们的库存积压了很多

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快账用户5998 追问 2025-04-12 17:23

不是原材料库存 是一个月原材料消耗比销售收入

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齐红老师 解答 2025-04-12 17:25

原材料成本占收入的比例 你的成本构成 通过这个能看出来你的成本是不是合理

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快账用户5998 追问 2025-04-12 17:26

一般餐饮原材料消耗占餐饮销售收入的比例是多少范围属于正常

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齐红老师 解答 2025-04-12 17:31

如果就是食材的话,30%左右

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你好,这个是存货占收入的比例。如果这个比例太高的话,有隐瞒收入的风险 实际的库存就是这些体现了你们的库存积压了很多
2025-04-12
你好,同学 财务分析常用的六大比率 财务分析常用的六大比率:   财务分析常用的六大比率:      (一)反映企业短期偿债能力的比率   速动比率=速动资产/流动负债(速度资产=流动资产-存货;作用:反映企业对短期性债务支付能力的迅速性;参考标准值:一般为1.0,行业性质不同,比率的标准不同;影响因素:应收账款的流动性)   现金比率=现金/流动负债(作用:企业在最坏情况下偿付流动负债的能力;一个极短的债权人可能对该指标感兴趣)   (二)反映企业长期偿债能力的比率   资产负债率=负债总额/资产总额(作用:反映资产对债务的偿还保障程度和债务对资产的资金支撑程度;参考标准值:   (1)债权人:要求比率越低越好。   (2)股东:要求比率越高越好,前提:总资本报酬率>借入资本利息率。   (3)经营者:要求保持恰当的资本结构。   一般认为该指标应维持在50%左右,行业性质不同,比率的标准不同;相关的比率:   (1)负债—权益比率=负债总额/所有者权益总额;   (2)权益乘数=资产总额/所有者权益总额)   利息保障倍数=息税前利润/利息费用(作用:反映企业用经营收益支付利息的能力;参考标准值:至少要大于1,一般应在3以上)   (三)反映企业资产管理能力的比率   存货周转率=销售成本/存货   存货周转天数=365/存货周转率   应收账款周转率=销售收入/应收账款   应收账款周转天数=365/应收账款周转率   经营周期=存货周转天数+应收账款周转天数   应付账款周转率=销售成本/应付账款   应付账款周转天数=365/应付账款周转率   现金周期=经营周期-应付账款周转天数   流动资产周转率=销售收入/流动资产   固定资产周转率=销售收入/固定资产   总资产周转率=销售收入/总资产   (四)反映企业获利能力的比率   与销售额有关的获利能力比率:   销售毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入   销售净利率=净利润/销售收入   与投资额有关的获利能力比率:   资产报酬率(ROA)=净利润(或EBIT)/总资产(注:前者称为资产净利率;后者称为总资产报酬率)   权益报酬率(ROE)=净利润/所有者权益总额(注:权益报酬率又称净资产收益率)   有关比率之间的关系:   资产报酬率=销售净利率/总资产周转率   权益报酬率=资产报酬率/权益乘数=销售净利率/总资产周转率×权益乘数   (五)反映企业收现能力的比率   销售收现率=销售商品、提供劳务收到的现金/销售收入   资产的经营现金流量回报率=经营活动产生的现金流量净额/总资产   每股经营活动现金流量=经营活动产生的现金流量净额/发行在外的股票数量   营业利润的经营活动现金流量=经营活动产生的现金流量净额/营业利润   (六)反映企业市场价值的比率   每股收益(EPS)=净利润/发行在外的股票数量   市盈率(PE)=每股市价/每股收益   每股账面价值=股东权益总额/发行在外的股票数量   市净率=每股市价/每股账面价值
2022-06-30
你好  你们 首先要有比例的 。你要根据  原来月份的情况来做估算的 。 比如原来是  按60%比例结转成本。 那么你们就按60%转。 但是这样是不合理的。 很容易导致成本的数据金额不准确 影响报表的
2021-03-29
你好,如果你们不入库的话,借工程施工-a项目-材料费 贷银行存款 确认收入之后结转到主营业务成本,你有完工进度吗?
2023-04-04
科目 生产成本后面接锣 产品没有做入库和出库有可能是由于产品较少造成的,可以做一个Excel表格来管理 库管负责登记材料 产品的出入库 每个月财务监督盘点 然后核对表格数据 产品成本可以采用加权平均法,这个由财务月末计算,库管只管数量
2023-04-07
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