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老师,酒店业,餐饮成本都有哪些,后厨菜品原材料,液化气,和烤羊的碳是成本?

2023-12-08 18:34
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2023-12-08 18:35

后厨菜品原材料,液化气,和烤羊的碳是成本,一线员工与后厨人员工资,也是成本

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快账用户7063 追问 2023-12-08 19:11

什么属于直接成本,什么属于间接成本

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齐红老师 解答 2023-12-08 19:13

菜品原材料与人员工资,直接成本
其他的,属于间接成本

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快账用户7063 追问 2023-12-08 19:34

一般餐饮业,间接成本都是啥

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齐红老师 解答 2023-12-08 21:54

液化气等都是间接成本

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快账用户7063 追问 2023-12-09 12:38

液化气,烤羊用的碳,炖鱼柴火,电费都是间接成本?

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相关问题讨论
后厨菜品原材料,液化气,和烤羊的碳是成本,一线员工与后厨人员工资,也是成本
2023-12-08
同学您好,这些一般都是算进直接成本里去
2023-12-18
你好,这个计入原材料中
2021-02-05
你好,餐饮出成率的计算公式是出成率=(加工后原材料重量÷加工前原材料重量)×100%。例如,某餐饮企业采购回5千克雪梨,经去皮去核后剩4.5千克净料,则该雪梨的出成率即为:(4.5÷5)×100%=90%。出成率是衡量食材在加工过程中效率的一个重要指标,它反映了食材加工后的重量与加工前重量的比例。
2024-05-10
你好,如果是一次性奶买入原材料是可以直接计入成本的,如果不是直接使用,要通过领用慢慢耗用的话做出入库比较好,要不以后你无法管理库存!
2021-10-14
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