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餐饮行业成本核算分析

2022-05-17 03:01
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齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

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2022-05-17 06:54

餐饮服务业的成本计算的常用公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%销售价格=原料成本/(1-毛利率)销售价格=原料成本+加成额加成率=毛利率/(1-毛利率)原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)净料单价=净料价值/净料数量

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餐饮服务业的成本计算的常用公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料成本价=进货价/(出成品率*投料标准(数量)毛利率=(销售价格—原料成本)/销售价格*100%销售价格=原料成本/(1-毛利率)销售价格=原料成本+加成额加成率=毛利率/(1-毛利率)原料价值=毛料价值-(次料数量*单价+下脚数量*单价)净料单价=净料价值/净料数量
2022-05-17
同学您好,您可以先参考一下餐饮业的真帐实操的课程,账有了 您从掌上取数就方便了,经营状况分析,主要是看收入成本费用支出
2021-04-27
你好,同学 餐饮业成本一般是倒挤成本,上月盘存加本月购入减本月盘存。
2022-02-26
你好!一般是倒挤成本,上月盘存加本月购入减本月盘存
2022-02-26
你好!按买的菜,人工,燃料,和资产折旧成本等
2024-04-12
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