老师，餐饮业算毛利润率食材成本，粮油成本，酒水成本包含哪些呢，包括本月付上月的货款吗

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2.华新酒厂12月发生以下业务：（1）以外购粮食白酒和自产糠麸白酒勾兑散装白酒1吨并销售，取得不含税收入38000元，货款已收到。（2）自制粮食白酒5吨，对外售出4吨，收到不含税销售额200000元，另收取包装物押金2260元。（3）以自制白酒1000斤继续加工成药酒1200斤，全部售出，普通发票上注明销售额101700元。（4）从另一酒厂购入粮食白酒800斤，全部勾兑成低度白酒出售，数量1000斤，取得不含税收入25000元。（5）为厂庆活动特制粮食白酒3000斤，全部发放给职工，无同类产品售价。每斤成本为15元。要求：计算该酒厂本月应纳的消费税。（粮食白酒的成本利润率为10%，税率为20%，0.5元/斤，其他酒税率10%）

某酒厂5月份发生以下业务： (1)销售白酒1吨，取得不含税销售额3.8万元。 （2）自制白酒5吨，对外售出4吨，收到不含税销售额20万元（含包装费3万元）,另收取包装物押金（单独核算）0.2万元。 （3）自产药酒1200斤，全部售出，普通发票上注明销售额7.2万元。 （4）为厂庆活动特制白酒2000公斤，全部发放职工，无同类产品售价。每公斤成本为15元。 要求：计算该酒厂本月应纳消费税（白酒定额税率为0.5元/斤，比例税率为20% ，药酒比列税率为10% ，粮食的成本利润率为10%）

8、某酒厂为增值税一般纳税人，2019年12月发生业务如下：(1)销售自产粮食白酒2000斤，每斤售价45元，连同价值10000元的包装物一起销售，共取得不含税销售额100000元；(2)随同白酒销售另收取包装物押金3510元(3)新年前夕将自产无同类售价的粮食白酒4800斤赠送客户，其成本共计96000元，无同类售价；(4)本月销售礼品盒6000套，售价为300元/套，每套包括粮食白酒2斤，单价80元，干红酒2斤，单价70元。(注：定额税率0.5元/斤，比例税率20%，题目中价格均为不含税价，成本利润率10%)要求：计算企业12月应纳消费税

(6）销售自产粮食白酒15吨，每吨不含税单价8万元，收取包装物押金17万元，收取运输装卸费2.3万元；(7）将自产35度粮食白酒10吨，以成本价每吨0.85万元分给职工作年货，对外销售同类粮食白酒不含税单价为每吨1.95万元；(8）该厂生产一种新的粮食白酒，广告样品使用0.2吨，该种白酒无同类产品出厂价，生产成本为每吨4万元；（其他资料：本月初的期末留抵进项税为8.6万元，本期购进机器修理备件和燃料、低值易耗品等取得增值税专用发票，当期准予抵扣的进项税为20.4元）（国家规定粮食白酒的成本利润率为10%，进口环节的关税税率为50%，葡萄酒消费税税率为10%）根据以上资料计算：(1）甲企业当月应向税务机关缴纳的增值税；(2）甲企业当月应向税机关缴纳的消费税◇(3甲企业当月应缴纳的城建税和教育费附加之和。老师，拜托了