私人企业承包学校食堂，然后再拆成档口的模式。学生用餐刷卡后到学校账户，然后学校扣点后将这笔款打回公账，是要以这个金额为收入吗？然后把这笔钱分别打给每个档口，档口是否需要开发票呢？会计凭证怎么做

餐饮A公司承包学校食堂，然后把食堂的窗口都再承包给小老板（自然人），A公司只是做个监管，食堂的原材料（米面油菜等）是公司代窗口老板采购，每月末学校把食堂收入打给公司。收入支出：1、公司支付原材料供应商货款，2、窗口的收入打给老板个人，給学校交营业收入的5%。给管理员发了工资等费用。公司抽窗口收入的20%（公司真正收入）。实际上公司就挣20%的管理费，现在该怎么记外账呢？如果对公打款给档口老板，档口老板需要提供发票吗？请老师顺便帮谢一下会计分录，谢谢！

您好，曲老师， 我是昨天请教你的那个学生，印象对你很深刻，你答疑我很满意，老师，昨天请教过你我企业有一部分档口对外承包给（个人）经验餐饮，场地、服务员是我单位的，例如承包给自然人，他个人自己销售餐饮食材，然后通过我们单位收款的直接到公户，营业额百分核算比或者每个月固定管理费服务费，然后你和我说做账处理收到款借银行存款贷其他应付款-某某贷主营业收入-管理服务；然后我企业要从收到他们的营业额扣除属于我们的管理服务费，余下的转回给他们，这个转款金额大会不会对我企业有风险？

餐饮公司承包学校食堂，让后再把食堂的档口再租给商户，收费方式是抽取营业额的百分之15 学校的学生都是用校园卡统一消费，我每天的营业额都进入学校财务的账户上，每个月的15号学校财务会把商户的营业额抽取掉一部分后再返给餐饮公司，餐饮公司再抽掉一部分（百分之十五）后再返给商户。同时餐饮公司还要商户给他们开与返款金额相符的发票。这样合理吗？谢谢

餐饮公司承包学校食堂，让后再把食堂的档口再租给商户，收费方式是抽取营业额的百分之15 学校的学生都是用校园卡统一消费，我每天的营业额都进入学校财务的账户上，每个月的15号学校财务会把商户的营业额抽取掉一部分后再返给餐饮公司，餐饮公司再抽掉一部分（百分之十五）后再返给商户。同时餐饮公司还要商户给他们开与返款金额相符的发票。这样合理吗？谢谢

我公司属于餐饮管理公司，有家学校把食堂承包给我公司，然后我公司把这个食堂档口承包给了个人，每个月我们对档口收取20%的管理费（这个属于我公司得到的最终收入），学校每个月让我公司提供营业额的全额发票，然后他把全部营业额转入我公司，然后我公司扣取20%的管理费后把钱转给各档口承包商，我公司需要各档口个人提供发票吗？具体我公司应该怎么做会计分录