这种河粉，供应商开的河粉进项是焙烤食品*13%，但按常理应该是方便食品*9%，我能用回他开出的类别和税率吗？

初级农产品加工才适用低税率

河粉这个是什么税率

你好，这个不属于初级加工，适用13%税率

如果是白菜干这种呢？

白菜干这种，适用9%税率，如果是自产的，免增值税

白菜是免税，为什么白菜干要开9%？

白菜干不是新鲜蔬菜

它只是经煮熟晒干

对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。这里的蔬菜是指可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物。经过挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜也属于免税范围，但各种蔬菜罐头不在免税之列。 同学，老师的理解是免征

也就是，在批发商购入的菜干，我司销售开票的税率是免税？