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老师你好,想问一下像蛋糕店、饭店、这类行业,成本怎么核算啊,也不能做一个蛋糕还要计量用多少鸡蛋吧,也没有办法做库存表啊

2020-09-12 09:08
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

免费咨询老师(3分钟内极速解答)
2020-09-12 10:49

你好!单一计算一道菜的成本,不需要计算太精细,只要算原材料价格,调料价格,厨师的人工工资即可。若想了解整个餐厅的成本和利润,大致计算利润百分比更合适。按一个月的算,计算方法:月总利润-月原材料采购总价-人工总数-水电煤气附加成本总数-每月房租-广告费-人际关系(机构部门)支出-其他支出=当月利润。

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齐红老师 | 官方答疑老师

职称:注册会计师,税务师

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