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老师好,我想请教一下,就是餐饮行业,平时发生顾客退菜和换菜这种情况,如何计算这些菜的成本呢

2025-02-27 20:06
答疑老师

齐红老师

职称:注册会计师;财税讲师

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2025-02-27 20:07

同学,你好 退菜和换菜是合理损耗,直接计入成本

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快账用户2074 追问 2025-02-27 20:10

老师那直接按什么价格计入成本呢?按卖价记不行吧

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齐红老师 解答 2025-02-27 20:10

同学,你好 按照成本

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快账用户2074 追问 2025-02-27 20:12

可是会计这边没有成本价,这个成本价要怎么样计算出来呢

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齐红老师 解答 2025-02-27 20:12

同学,你好 其他的菜的成本,是怎么算出来的,这个方式一样的

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快账用户2074 追问 2025-02-27 20:16

主要我这边只有每月采购原材料的总成本,所有成品菜的成本都没有,不知道有没有办法计算

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齐红老师 解答 2025-02-27 20:18

同学,你好 那单独计算不了,那就总成本一起结转

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1.先设大类,再设小类。2.一般按移动加权法计算。3.金额不大,没有发票可以凭收据入账的。4.可以开发票给客户的。正常做账就行。
2020-03-29
你好!在你们这种主要依靠外包生产、自己负责组装的模式下,建议还是按照每个工序来核算成本,这样可以更准确地控制和分析各个环节的成本。虽然你们没有自己的生产车间,但生产成本的会计科目仍然需要使用,因为你们进行了组装工作,这也是生产过程的一部分。至于待摊费用,可以归集到制造费用中,然后根据产品的实际情况进行分配。这样做有助于更准确地反映成本和费用的实际情况。
2024-11-02
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